Salteado de setas y tomates secos

Ingredientes:
200 gr de setas


10 tomates secos

Cebolleta

Cebolla

Puerro

Laurel

Perejil

Vino blanco

Sal

Aceite


Realización:
Primero, picar la cebolla, la cebolleta y la cebolleta. Calentar un sartén con aceite y laurel y sofreírla lentamente en su propio jugo durante unos minutos.

Cuando estén blandos, se agrega las setas y el perejil. Remover a fuego vivaz, hasta que las setas están bien cocinadas, esfumarlas con vino blanco y añadir los tomates secos.

Por último, seguir removiendo por unos minutos más, apagar el fuego y poner en un plato.