Salmón al horno con verduras
Ingredientes: -500g de salmón cortado en lomos -2 papas medianas -1 cebolla -1 zanahoria -1 diente de ajo -1 pimiento rojo -1 pimiento verde -1/2 vaso de agua -1/2 vaso de vino blanco -Sal -Pimienta -Aceite de oliva Receta: -Pelar y cortar la papa en láminas finas, la zanahoria en finas láminas y la cebolla en finas tiras. -Picar el ajo y cortar los pimientos en cubos más bien grandes. -Poner todo en una bandeja de horno y extenderlo por toda la superficie. -Regar con el vaso de agua, para que no se pegue la verdura en la bandeja, al hornear. -Echar una pizca de sal y pimienta, un chorro de aceite y meterlo en el horno previamente calentado a 200ºC. -Pasar alrededor de 30 minutos y retirarlo del horno. -Salpimentar los lomos del salmón y ponerlo sobre la verdura, con la parte de la piel mirando hacia arriba. -Regar todo con un poco de vino blanco y volver a meterlo en el horno 20 minutos más. -...
